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Fundación Sabores Dominicanos reconoce labor del IIBI

Fundación Sabores Dominicanos reconoce labor del IIBI

La Fundación Sabores Dominicanos reconoce labor del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), en el campo de la investigación y seguridad alimentaria durante la VI Edición del Foro Gastronómico Dominicano 2020: “Investigación y Desarrollo de la Gastronomía a partir de la Producción Local”.

En nombre de la institución, el Coordinador de Servicios del IIBI, Alejandro Tabar, agradeció tal distinción y los motivó a seguir contribuyendo con el desarrollo del sistema gastronómico de República Dominicana, a través de la articulación e implementación de iniciativas para la valoración del legado culinario dominicano.

El Foro Gastronómico Dominicano es organizado por la Fundación Sabores Dominicanos, una organización dedicada a articular, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sistema gastronómico dominicano como un producto turístico sostenible.

El evento ofrece cada año un espacio integrador, de formación, investigación y análisis, donde participan panelistas y estudiantes de las áreas de hotelería, turismo y gastronomía de las principales escuelas del país, con una activa integración de docentes, chefs y autoridades del sector.

Fuente: Depto. Comunicaciones IIBI



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